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型號(hào) | 食品防腐劑 |
有效物質(zhì)含量 | 35% |
含量 | 50% |
是否進(jìn)口 | 否 |
類型 | 糕點(diǎn)保鮮劑 |
性 能:在酸、堿性條件下*,對(duì)光和熱更穩(wěn)定。120℃以上高溫加熱 30 分鐘的各類食品不變質(zhì)、不揮發(fā),*效果特強(qiáng),對(duì)人體,易溶于水。對(duì)各種面包、蛋糕、月餅、豆沙餡、烘焙食品餡料、各種淀粉制品等食品具有*的防霉、殺菌、保鮮性能。為了保證防腐劑的使用效果,必須保證車間清潔、衛(wèi)生,經(jīng)常消毒、殺菌,生產(chǎn)車間現(xiàn)場(chǎng)溫度控制在 15~19℃使用本品時(shí)防腐效果更佳。
添加量:面包、蛋糕、月餅、豆沙餡、月餅餡、烘焙食品餡料0.72g/kg。
適用于面包、蛋糕、月餅、豆沙餡、月餅餡、烘焙食品餡料、淀粉制品(包括粉絲、粉條、蝦味片、藕粉、粉圓、粉皮等)、復(fù)合調(diào)味料、腌漬的蔬菜、腌漬的食用菌和藻類、發(fā)酵豆制品(包括腐乳類、豆豉及其制品(包括納豆)等)、果蔬汁(漿)。
使用方法:
將本品用少量溫水溶解后,加入和面水中(先放酵母菌,后放本品)。產(chǎn)品出烤爐后涼透,可延長(zhǎng)保質(zhì)期。
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