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型號(hào) | 面食防腐劑 |
有效物質(zhì)含量 | 25% |
含量 | 50% |
類(lèi)型 | 糕點(diǎn)保鮮劑 |
性 能:在酸、堿性條件下*,對(duì)光和熱更穩(wěn)定。120℃以上高溫加熱 30 分鐘的各類(lèi)食品不變質(zhì)、不揮發(fā),*效果特強(qiáng),對(duì)人體,易溶于水。
添加量:面包、蛋糕、月餅、豆沙餡、月餅餡、烘焙食品餡料0.72g/kg。
適用于面包、蛋糕、月餅、豆沙餡、月餅餡、烘焙食品餡料、淀粉制品(包括粉絲、粉條、蝦味片、藕粉、粉圓、粉皮等)、復(fù)合調(diào)味料、腌漬的蔬菜、腌漬的食用菌和藻類(lèi)、發(fā)酵豆制品(包括腐乳類(lèi)、豆豉及其制品(包括納豆)等)、果蔬汁(漿)。
使用方法:
將本品用少量溫水溶解后,加入和面水中(先放酵母菌,后放本品)。產(chǎn)品出烤爐后涼透,可延長(zhǎng)保質(zhì)期。
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